Kalfsbeeldje

Kalveren worden ongeveer één keer per jaar geboren. Het is erg belangrijk dat ze binnen de eerste paar uur de melk van hun moeder drinken. Dit is een speciale gelige vloeistof, bekend als biest, die niet door mensen gedronken kan worden. Het bevat talloze antilichamen die het kalf helpen weerstand te bieden tegen ziekten. Na ongeveer vijf dagen heeft het kalf voldoende biest gehad en drinkt het daarna ongeveer tien maanden normale koemelk, totdat het zich uitsluitend met gras en andere planten kan voeden.